tartare de kiwi et crevettes

pour 4 personnes: 3 kiwis-24 crevettes-1 cuil à soupe de citronnelle marinée en bocal-80g de germes de soja en bocal-2 branches de coriandre frîche-2 cuil à soupe de sauce soja-3 cuil à soupe d'huile d'olive

*epluchez les kiwis,taillez-les en petits cubes.décortiquez les crevettes,coupez les en morceaux.hachez grossièrement les germes de soja. mélangez dans un récipient la sauce soja avec l'huile d'olive,la citronnelle et la coriandre hachée.
*ajoutez les kiwis,les crevettes et les germes de soja
*mélangez ,gardez au frais avant de servir avec ou sur du pain grillé ou sur des blinis ou sur des chips de riz

bon apéro, mais on peut faire cela aussi lors d'un brunch bye