un peu d'angleterre : les shortbreads à tremper dans le choc

pour 20 gâteaux: 100 g de chocolat noir- 300 g de farine- 250 g de
beurre salé coupés en petits dés- 95 g de sucre-25 g de cacao en poudre
*préchauffez le four à 150°(th5)
*dans un bol, travaillez le beurre froid,85 g de sucre,la farine,le cacao avec les doigts ou au robot pour un mélange sableux
*déposez cette préparation sur une surface froide légèrement farinée et pétrissez pendant 1 mn
*pressez la pâte avec les doigts dans un plat préalablement beurré,puis enfournez pour 50 mn
*découpez le gâteau en triangles au sortir du four,saupoudrez de sucre et laissez refroidir dans le plat
*faites fondre le chocolat 2 mn au four à micro ondes ou 5 mn au
bain-marie;trempez en partie les shortbreads dans le chocolat fondu et
posez les sur du papier sulfurisé


un régal avec un bon café ou un champagne hum!!!


bon appetit