Assistante Maternelle Bruyeres et Montberault
Bienvenue sur Assistante Maternelle Bruyères et Montberault.
Ici pas d'obligation de venir tout les jours .
Ici tu est chez toi , installe toi confortablement et parcourt tout le forum .
N'oublie pas de lire quand mêmes le règlement
http://kikoue.forumpicardie.com/t72-les-regles-du-site
et de te présenter .
http://kikoue.forumpicardie.com/f1-la-presentation-c-est-ici
Cordialement l'équipe administrateur du forum


Notre metier
 
AccueilMon portailleFAQS'enregistrerConnexion
Bonjour  Invité merci  de nous rendre une visite

Partagez | 
 

 meni st valentin mangue et velouté de la passion

Aller en bas 
AuteurMessage
lilou-59490
Journaliste VIP Modérateur
Journaliste VIP  Modérateur
avatar


MessageSujet: meni st valentin mangue et velouté de la passion   Jeu 11 Fév - 18:27

pour 2 pers: - 1 grosse mangue

- 4 fruits de la passion
- 1 orange

- 200 de chocolat blanc
- 20 cl de lait de coco

- 50 g de sucre en poudre
- 1 gousse de vanille


* pressez l'orange pour en extraire le jus;pelez la mangue,découpez la
pulpe en 6 gros morceaux
* versez le jus d'orange dans une
sauteuse,joignez la vanille et le sucre en poudre;
*laissez
bouillir doucement pour faire réduire à moitié; déposez les quartiers de
mangue dans ce
sirop, couvrez et laissez pocher 10 min

*éteignez le feu, et laissez refroidir dans le jus puis glissez au
réfrigérateur
* fendez en deux les fruits de la
passion,videz les de leur pulpe avec une petite cuillère; égouttez

cette pulpe sur une passoire fine pour recueillir le jus;râpez le
chocolat blanc
* faites bouillir le lait de coco dans une
petite casserole; versez le lait bouillant sur le chocolat blanc,

laissez reposer 5 min, mélangez jusqu'à obtenir une préparation bien
lisse et ajoutez le jus
des fruits de la passion;

*servez cette sauce veloutée avec les morceaux de mangue bien frais
Revenir en haut Aller en bas
 
meni st valentin mangue et velouté de la passion
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Verrine mangue & fruit de la passion
» Verrines mangue/ pannacotta/ fruit de la passion
» velouté d'asperges et crabe
» St Valentin ou les cadeaux de mon chéri
» notre cocinelle de st valentin

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Assistante Maternelle Bruyeres et Montberault :: Espace cuisine pour petit et grand :: Dessert-
Sauter vers: