truffes fantaisies

pour 30 à 40 truffes:450g de chocolat (en pastilles,râpé ou en petits morceaux)-25 cl de crème fleurette-poudre de cacao
truffes:
portez la crème à ebullition et versez la sur le chocolat;mélangez
doucement avec une cuillere;laissez refroidir 2 h à l'air
ambiant;formez des petites boules avec les doigts et enrobez les de
cacao
vous pouvez les manger comme cela ou enrobez de graines de
saseme noires ou blanches,grillées ou non;vous pouvez aussi y mettre
des éclats de fêves de cacao à l'extérieure ou du sucre glace; ou des
fruits secs comme les pistaches émondées ,des fraises ou des cerises
séchées
si vous voulez fruitéer l'intérieur ajoutez les myrtilles ,les framboises ou le cassis dans le mélange crème chocolat
vous
pouvez aussi y ajouter un peu d'alcool (amaretto,whisky,vodka,
armagnac) pour cela ajoutez deux à trois cuil à soupe dans le mélange
chocolat-crème
vous pouvez aussi mettre des cerises au kirsch:
coupez alors les cerise en deux ,enlivez le noyau;mélangez au chocolat
2 ou 3 cuil à soupe de sirop du bocal,placez la moitié d'une cerise
dans le milieu de la truffe et roulez les comme les autres

ou mettez dans votre plat de service, toutes sortes de truffes, et chacun choisira à son goût





bon appetit

le régal a l'état pure

j'essaie de mettre des recettes qui plairont, mais je ne peux pas savoir tous les goût, demain trois minis soufflés encore et on verra àprès bisous

ne t'en fait pas , tu sait les gouts c'est commes les couleurs , tout le monde a un avis differants , moi j'aime tout ce qui est nouveau a mon palais ten a mes yeux , et tes recettes me plaisent , , j'aimes découvrire des gouts differants enfin j'aimes comme cela le sucrer et le gouter , le mélange des saveurs , enfin bref , suis pas difficile , donc je te dit BRAVO

je t'adore ma kikoue ,bisosu