samoussas roquefort et poire

our 4 personnes: 200g de roquefort-1 grosse poire-1 cuil à soupe de
miel liquide-1 cuil à café de cumin en poudre-20 g de beurre-4 feuilles
de brick

*épluchez la poire,retirez les pépins puis taillez la en dés
*faites les revenir au beurre dans une poêle,quand ils sont légèrement
fondu,ajoutez le miel et le cumin,faites légèrement caraméliser,laissez
refroidir
*écrasez le roquefort à la fourchette,ajoutez les dés de poires refroidis et mélangez délicatement
*taillez trois bandes dans chaque feuille de brick,répartissez un peu
de préparation à l'extrémité de chaque bande,puis pliez en triangle,en
rabattant dans le diagonale,sur toute la longueur de la bande
*déposez les samoussas sur une plaque recouverte de papier de cuisson
*mettez les à cuire 8 à 10 mn au four préchauffé à 220°c ou faites les frire 1à2 mn dans un bain d'huile trés chaud



bon appetit