mini cheesecakes aux chorizo et ciboulette

Journaliste VIP Modérateur

ngrédients:

Pour 12 mini cheesecakes :
- 50g de crakers
- 50g de beurre fondu
- 80g de ricotta
- 90g de fromage frais à la ciboulette corsée (boursin, rondelé...)
- 1 gros oeuf
- des lamelles de chorizo
- de la ciboulette ciselée

Préparation:

Préchauffer le four à 170°C.
Mixer les crakers et les mélanger avec le beurre fondu.
Répartir cette base dans des petits moules à petits fours siliconés.
Fouetter le fromage, la ricotta et l'oeuf. Ajouter les lamelles de
chorizo et la ciboulette ciselée.
Répartir cette préparation dans les empreintes sur la base de crackers.
Faire cuire entre 15 et 20 minutes à 170°C.
Laisser tiédir puis démouler et réserver au frais (au moins 4 heures)
jusqu'au moment de servir.
Parsemer quelques éclats de ciboulette sur le dessus et servir!

Administrateur et modérateur

a sa c'est une recette que je vais tester , dit moi en entrée et aperitif cela se fait ?

Journaliste VIP Modérateur

les deux mon capitaine et que même si t'en fait un peu plus en diner avec une salade vala

» pizza endives chorizo
» mini-pot-au-feu (10à12 mois)
» mini éclairs à la mimolette
» mini-soufflés aux artichauds et aux olives
» mini-tourtes de potiron aux lardons (entrée)