beignets amandes miel

200g de farine
1 sachet de levure
3 CS poudre amande
2 CS fleur d'oranger
Sucre
125g miel d'acacia
eau
canelle Préparation:

mmmmmmhh..! des beignets avec un parfum oriental !

Tamisez 200g de farine avec 2 pincées de sel et le sachet de levure.
Faire un puit et y verser les 3CS d'amandes et la fleur d'oranger.
Melanger en délayant peu à peu avec 30cl d'eau pour obtenir une pate assez épaisse.
Couvrir et laisser poser 45min
Mélanger vite la pate et prélever des boulettes avec 2 petites cuillères huilées et verser dans un bain d'huile à 175°C
Laisser dorer 4min et egoutter.
Rouler les beignets dans du sucres et les empiler dans un plat.
Arroser de 125g de miel tiédi avec 5cl d'eau tiède et 1cc de canelle en poudre
Servez!!!