cake salé.

Papa , Maman ou assistante maternelle

- 100 g de lardons en lamelles
- 100 g de dés de jambon
- 3 oeufs
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 7 cl d'huile d'olive
- 10 cl de lait
- 1 tomate coupée en dés
- des olives vertes dénoyautées
- 100g gruyère râpé

Dans un saladier, mélanger la farine, les oeufs, le gruyère râpé, la levure. Ajouter progressivement l'huile d'olive ainsi que le lait. Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
Dans une poêle, faire revenir les lardons pour les dégraisser.
Verser dans la pâte, les lardons, les dés de jambon, les dés de tomates et les olives coupées en morceaux. Mélanger le tout.
Beurrer et fariner le moule à cake, puis versez-y la pâte.
Cuisson: 180°C pendant 40 mn environ.