ravioles d'agneau à la poire

pour 4 personnes:350g d'agneau haché (gigot)-8carrés de pâte à
ravioles-1 échalote-1 jaune d'oeuf-1 oeuf- 1 citron confit-2 c à s de
mascarpone-1poire-5g de poivre(du sechuan de préférence)-5 g de baies
roses,sel,poivre
*lavez,épluchez et coupez en dés la poire et l'échalote
*coupez en dés la peau de citron confit
*hachez tous ces ingrédients
*dans un bol,mélangez avec le haché d'agneau,l'oeuf entier et le mascarpone,salez, poivrez
*déposez une cuillerée de farce dans un carré de pâte puis fermez la raviole avec un peu de jaune d'oeuf
*répétez l'opération pour les autres carrés de pâtes
*faites bouillir deux litres d'eau avec le poivre et les bzies roses
*plongez y les ravioles 1 mn et servez





bon appetit

ho je sens que je vais venir vivre chez toi , tu me met l'eau a la bouche

te rends tu comptes de ce que tu dis, ma kikoue, mais on aurais pas le temps de cuisiner ,on seraient toujours en train de rire ahahaahah!!!!!

oui je c'est mais la tu vois la en ce moment je n'est pas envie de rire , vas voir du coté fait divers tu comprendras