Boulettes de poulet à la patate douce

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Boulettes de poulet à la patate douce (dès 10-12 mois)

Pour 2 repas : 60g de poulet , petit oignon blanc bien ferme, 1 cuil a soupe de fromage blanc lisse, 1 brin de persil, 2 brin de coriandre,1 pincée de paprika,1 feuille de laitue ,1 pincée de sel.

Pelez l’oignon et coupez le en 4. Lavez et essorez les herbes. Coupez le blanc de poulet en morceaux mixer le tout avec l’oignon et le fromage blanc. Mixer jusqu'à ce que tous les ingrédients forment une pâte collante et façonner des boulettes. Trempez vos mains dans l’eau froide après chaque boulette pour évitez que la préparation ne colle aux mains. Faites chauffer de l’eau dans un cuit vapeur mettez les boulettes dans le panier sur une feuille de salade et faites cuire 10 min couvercle fermé accompagné d’une purée de patate douce.

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