salade de lentilles et haddock à la moutarde (scandinave)

ingredients: - 200g de lentilles vertes-1/2 oignon-1 bouquet garni-1 carotte-400 g de haddock-1 cuil à soupe de moutarde ancienne-2 cuil à soupe de vinaigre de vin-1 jus de citron-5 cl d'huile tournesol- 1 oignon rouge et 1 gousse d'ail

*mettez les lentilles dans une casserole d'eau froide avec l'oignon,le bouquet garni et la carotte,faites les cuire 20 mn à feu moyen
*egouttez les, rafraîchissez les sous l'eau froide
*retirez la peau du haddock,taillez le en fines tranches. mettez le dans un saladier avec les lentilles et l'oignon rouge émincé
*mélangez la moutarde dans un bol avec je jus de citron,le vinaigre, le sel et poivre
*versez la vinaigrette dans les lentilles au haddock, melangez et servez

bon appetit